Grüner Veltliner 2013 - Garlider Grillo filtrato solo grossolanamente e con

filtrato solo grossolanamente e con un uso minimo di solforosa (31 mg/L)

Sorprende in accostamento a piatti di cucina asiatica non troppo speziati o con una tartare di fassona

con un finale persistente che lascia un ricordo di mandorla fresca e note agrumate

ma è subito bilanciata da una spinta acida verticale

giovane e visionario interprete della Borgogna contemporanea

Grüner Veltliner 2013 - Garlider Grillo filtrato solo grossolanamente e conIl Grner Veltliner 2013 una perla rara. Figlio di un'annata classica, fresca e con una stagione vendemmiale lenta, questo vino ha sviluppato una struttura acida d'acciaio che gli ha permesso di attraversare oltre un decennio mantenendosi integro e vibrante. Oggi, il lavoro di Christian Kerschbaumer si manifesta in tutta la sua lungimiranza: la scelta di operare in biologico su terreni scistosi estremi ha permesso di ottenere un vino che non solo