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TARTUFO NERO
EQUILIBRATO AL GUSTO
Affinamento: 12 mesi in acciaio
è un salume inconfondibile
Gli Abbinamenti
Pinot Nero - La Scolca Liquori TARTUFO NEROCLASSIFICAZIONE: Piemonte D. O. C. Rosso. VITIGNO: 100% Pinot Nero. ZONA DI PRODUZIONE: vigneti situati nel territorio del Comune di Gavi. TECNICA DI VINIFICAZIONE: tradizionale in rosso, con leggero affinamento iniziale in barrique ed in seguito in bottiglia. PERIODO CONSIGLIATO DI CONSUMO: senza problemi di tempo, adatto a lunghi invecchiamenti, se ben conservato in posizione coricata e in luogo adatto: scuro e al riparo da sbalzi di temperatura.
