ASSAGGIO 10ML ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO EMILIA DOP ORO l’insieme dei sapori dei legni

l’insieme dei sapori dei legni delle vecchie botti centenarie e delle batterie di botti diversi legni  ciliegio

Da anni lo chef produce questo ragù per il ristorante Ca’ Matilde

acetificato naturalmente e a base di mosto cotto proveniente da vigneti esclusivamente della zona di Reggio Emilia affinato 3 anni in botte di rovere e ginepro

ottimo nella finezza e armonia

Nell’assaggio si può apprezzarne l’acidità non piccante ma che permane in gola a lungo

ASSAGGIO 10ML ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO EMILIA DOP ORO l’insieme dei sapori dei legniASSAGGIO ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE Di REGGIO EMILIA D. O. P. Boccetta da 10 ML Qualit Oro minimo 25 anni di invecchiamento 300 punti di assaggio. Un prodotto unico sui formaggi verdure cotte o carne, ma anche su gelato e fragole. ottima densit per essere consumato goccia a goccia anche degustato da solo. Nellassaggio si pu apprezzarne lacidit non piccante ma che permane in gola a lungo, linsieme dei sapori dei legni delle vecchie botti centenarie e