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di Caravanserraglio
frutto di una fermentazione spontanea e di un affinamento ragionato tra acciaio e cemento che mette al centro la purezza del terroir
il vino riposa per ben 24 mesi in botti di rovere
Perché rappresenta una gemma rara nel panorama delle Langhe
donando dinamismo a una materia ricca
Ratatuja Frizzante - Carolina Gatti Malbec di CaravanserraglioUve Bianche Bianco frizzante Il Ratatuja molto pi di un vino frizzante: un manifesto di libert. Prodotto da Carolina Gatti nelle terre del trevigiano, questo rifermentato in bottiglia nasce da vecchie vigne allevate con il tradizionale sistema a Bellussera. un vino "col fondo", integro e non filtrato, che recupera l'antica tradizione contadina per trasformarla in una beva contemporanea, dinamica e irresistibilmente divertente. Giallo paglierino
