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è in effetti un formaggio semiduro a pasta filata
le rendono anche una elegante e originale idea regalo
Mandorle sgusciate e Pelate della Puglia confezione da 1 kg
che la custodirono gelosamente e con pervicacia
ideale per sperimentare in cucina piatti sia salati che dolci
PANCETTA COPPATA INTERA PESO Kg. 5,5 Circa Pasta è in effetti un formaggioLa pancia del suino, dopo una lieve rifilatura, viene insaporita con sale, pepe, e vino cotto del vitigno Verdeca. Dopo la salagione, di circa 10 giorni, viene lavorata a mano, massaggiandola e arrotolandola su se stessa, viene legata a mano con spago naturale ed infine insaccata in un budello gentile, che la protegge durante la stagionatura. PANCETTA COPPATA INTERA PESO Kg. 5,5 Circa La pancetta Coppata del suino, dopo una lieve rifilatura, viene
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