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insalate e verdure
CARATTERISTICHE PEDOCLIMATICHE: Collina della Murgia
Vitigno: Sangiovese
SISTEMA DI ALLEVAMENTO/DENSITÀ: Spalliera cordone Speronato con densità 4500-5000 ceppi/ha
NOTE DEGUSTATIVE
Olio EVO Eccelso Bio Formato:5 litri insalate e verdureLa Denominazione di Origine Protetta (DOP) Terra di Bari Castel del Monte garantisce lorigine esclusivamente locale delle olive utilizzate che conferiscono al prodotto caratteristiche e peculiarit inimitabili al di fuori dei confini della provincia di Bari. Dal colore verde con riflessi giallo oro, ha un profumo fruttato e intenso ed un gusto piccante e leggermente amarognolo per lelevata presenza di polifenoli ed antiossidanti. CARATTERISTICHE:
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