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cuerpo y sabor) con texturas a Chocolate y almendras
donde las condiciones agro climatológicas y altura sobre el nivel del mar (1
corona a esta variedad como el preferido de los paladares más delicados
sabor y acidez
1 coffee mate
Café Mezcla Especialidad - Adelitas Café cuerpo y sabor) con texturasOrigen: Sierra Otomi Tepehua, Tenango de Doria, Hidalgo Familia productora: Sofia Tllez y Familia Variedades: Bourbon rojo Proceso: Lavado fermentacin tradicional. Se corta la cereza en punto maduro rojo o amarillo; se lava, se flota y se despulpa al otro da del corte: se deja fermentando en tanque durante 36 horas. Aroma y fragancia: Miel, chocolate, caramelo y especias. Limpieza y dulzor: Taza limpia, dulzor de mandarina. Acidez: Media altaCuerpo:
